Шеф-повар

Требования:
Желательно техник-технолог общественного питания (колледж) опыт работы от 1 года в ресторанах западного образца со шведкой.

Должностные обязанности:
Организация бесперебойной работы кухни‚ обучение‚ организация и оптимизация работы персонала
Разработка меню (фуршетное, банкетное)‚
Составление технологических карт‚
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд‚
Работа с технологическими картами
"Работающий шеф " - готовность закрыть любую позицию в случае необходимости
Контроль качества приготовленных блюд
Составление заказов на продукцию‚ проведение закупок‚ тщательный анализ поставщиков и качества поставляемых продуктов

Условия работы:
Постоянная работа на территории работодателя
Бесплатное проживание и 3-х разовое питание.
Заработная плата обсуждается индивидуально с успешным кандидатом
График работы 6/1